Sebastián Hernández, titular de Federación de Productores de Frutas de Río Negro y Neuquén, conversó con Eduardo Feinmann sobre el alza del precio de la manzana.
Repasá las frases más destacadas
-“La suba del precio se da por la cadena, los impuestos, más de un 54% de lo que paga un consumidor son impuestos a niveles desde que salió de la chacra hasta que llega a la góndola. Es una locura”
-“En el kilo vos metés cinco manzanas”
-“Cinco manzanas son $20 la manzana”
Eduardo Feinman: ¿20 pesos la manzana a ustedes? ¿Se la compran a ustedes 20 mangos?
Sebastián Hernández: “Sí, 20 mangos nos la pagan a nosotros”
Eduardo Feinmann: “Y 1500 el kilo está más o menos”
Sebastián Hernández: “Sí, hemos visto en algunos lugares, Córdoba, bueno, Buenos Aires también he estado ahí y siempre que voy miro los valores que paga el consumidor”
-“La verdad que es una locura. Los valores que pagan se multiplica, se triplica el valor de lo que va de labón en labón, es muy difícil así”
-“El productor no recibe ni siquiera el 7%”
-“Después de ahí tenés un 19% que se lleva más o menos el galpón, el empaque, el que tiene la compra, que tiene que ver entre todos los insumos y mucho del costo interno que tiene”
-“Imagínate que hoy vos estás vendiendo una manzana: el kilo está más o menos 130 pesos en frío, y de los 130 pesos, 70, 80 pesos tenés de frío, quiere decir que le quedan 50 pesos para la manzana”
-“Entonces me decís, es más caro el frío donde se refrigera la manzana durante el año, que la misma manzana”
-“Al final los perjudicados acá son el productor y el consumidor”
