Mario Raiteri, secretario de CONINAGRO, dialogó con Eduardo Feinmann sobre el aumeno del precio de la papa y consideró que “no hay políticas para el sector”.
Repasá las frases más destacadas
-“Lo primero que hay que decirle a la gente es que el productor no es formador de precio. El sistema funciona con oferta y demanda”
-“Y la realidad es que tampoco especulamos cuando tenemos una producción, porque es una producción pereceder”
-“Una demanda que cada vez es mayor, hemos superado el consumo de carne en la Argentina”
-“Para nosotros es una valoración del alimento que producimos, que es el tercero en el mundo”
-“Y una oferta que disminuyó por cuestiones climáticas, no solo la sequía, porque nosotros somos una producción intensiva y mitigamos con el riego la falta de agua. Pero una cosa es mitigar y otra cosa es reemplazar la lluvia”
-“Y también sufrimos heladas, sobre todo la zona que estuvo proveyendo la papa. Hasta este momento es una cosecha del año pasado”
-“Todo eso produjo también una menor oferta, aparte de la menor cosecha, pero también una tranquilidad para la gente, ¿no? Que es que la papa se produce”
-“Tanto el productor como el consumidor termina pagando las consecuencias”
-“Pero la realidad es que no hay políticas para el sector, para el tercer alimento del mundo, no hay políticas, porque hay una visión de caja sobre el sector agroalimentario en el país”
Eduardo Feinmann: “¿Este precio se va a mantener o va a bajar?”.
Mario Raiteri: “Depende de cómo vayan resultando las siembras y cosechas en la próxima zona”
