Rafael Barrio, Coordinador general de plato lleno, dialogó con Eduardo Feinmann sobre el trabajo que está llevando a cabo esta organización para rescatar los alimentos que, por control estético u otras razones, quedan sin destino y distribuirlos en merenderos, comedores y hogares.
Repasá las frases más destacadas
-“Plato Lleno surge como respeto al alimento y con la idea de que el alimento excedente no se tire”
-“Hay comercializadoras que tienen alimentos cerca de la fecha de vencimiento y no saben que hacer con eso. Ahí nos comunicamos”
-“No nos llevamos sobras ni comidas vencidas, sino los excedentes de las producciones”
-“Hemos rescatado casi 2 millones de platos llenos para los comedores”
